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什么氣候最適合種植單叢茶,喝單叢茶對身體有沒有影響,喝單叢茶有什么禁忌

發布時間:2016-01-13 23:13:09來源:網絡 點擊: 189次

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你是否想過這樣的一個畫面,在許多個陽光明媚的午后,靜坐在窗口,一壺茶,一本書,如許多人一樣,打發著昏沉的慵懶時光。茶文化在我們的國家已經流傳了很久很久,有人忙里偷閑飲茶,茶成為一種遞減的消耗品。有人閑中品飲,茶不過是對抗時間的一種消磨方式。消耗品是一種日常行為,看得到,亦聞得到煙火味。消磨則是一種閑適狀態,體現出一種情致,無從觀察,只能體驗。一壺溫熱的茶水,就讓冬日凜冽的寒意消退。陽光雖薄,茶湯卻濃,足以溫暖冰冷的空氣,更將暖意傳達全身,支援手腳,關懷肺腑,熨帖心胸。不過茶品眾多,人群也是眾口難調,但是有一種茶卻是受到廣泛的歡迎和好評,它就是——潮州鳳凰單叢茶。

鳳凰單叢(樅)茶,屬于烏龍茶類。產于廣東省潮州市鳳凰鎮鳳凰山,現已有900余年的歷史。該區屬于南亞熱帶季風氣候,最高海撥為1497.8米。茶區云霧雨量多,山高日照短,具有冬寒來得早,春冷去也遲,盛夏無酷暑的獨特天氣特點。盛產名茶著稱的烏崠山,具有“山高高,霧蒙蒙,天無三日晴,地無百步坪”之特點。是構成“高山濃霧產名茶”的重要條件。該山土壤肥沃深厚,含有豐富的有機物質和多種微量無素,有利于茶樹的發育與形成茶多酚和芳香物質,乃中國的茶中珍品。

潮州鳳凰山的產茶歷史十分悠久,當代學者已將潮州的產茶史追溯至唐代。民間盛傳宋帝南逃時路經鳳凰山,口渴難忍,侍從們從山上采下一種葉尖似鷦嘴的樹葉,烹制成茶,飲后既止渴又生津,故后人廣為栽種,并稱此樹為"宋種"或叫鷦嘴茶。明朝嘉靖年間的《廣東通志初稿》記載:“茶,潮之出桑浦者佳”,當時潮安已成為廣東產茶區之一。清代,鳳凰茶漸被人們所認識,并列入全國名茶。20世紀90年代以來,潮安茶區茶園面積不斷增長,茶葉品質也有很大提高。1982年起,鳳凰茶多次被評為全國名茶。

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